駱駝奶的營養(yǎng)價(jià)值對比牛奶有哪些優(yōu)勢

　　駱駝的生長環(huán)境主要是草原、荒漠和戈壁地帶，被稱為“沙漠之舟”，身軀高大，極能忍饑耐渴。成年駱駝在沒有水的條件下可以生存兩周，沒有食物的條件下可以生存一個(gè)月。

　　在這樣苛刻的生長環(huán)境中，造就了駱駝極其強(qiáng)悍的生命力，而它們孕育后代所產(chǎn)的駝奶，其成分和作用自然也就不同于生長環(huán)境優(yōu)越的?；蜓虻?。

　　一般來說，駝奶的營養(yǎng)組成豐富，且營養(yǎng)物質(zhì)含量相對較高，但駱駝的產(chǎn)地、品種、季節(jié)、飼喂、泌乳期等與營養(yǎng)成分密切相關(guān)，不同條件下產(chǎn)的駝奶，成分含量也會(huì)有所差異。

　　研究發(fā)現(xiàn)，雙峰駝奶的維生素C含量是牛奶的3~5倍，而單峰駝奶只有奶牛的2倍。但是受產(chǎn)奶季節(jié)和泌乳期的影響，雙峰駝奶的維生素C含量最高可以達(dá)到奶牛的30倍。

　　雙峰駝奶富含含鋅、硒、鉀、鈣、鈉、鎂、鐵、 銅等礦物質(zhì)元素，有研究表明，其鈣含量是牛奶的4倍，同時(shí)駝奶中鈣含量受季節(jié)變化影響較大，如果在特定季節(jié)產(chǎn)奶，鈣含量將遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于4倍。

　　除此之外，雙峰駝奶中的氨基酸、優(yōu)zhi脂肪酸、溶菌酶、免疫球蛋白等等都遠(yuǎn)高于牛奶。

　　據(jù)科學(xué)研究證明：1杯駝奶的營養(yǎng)價(jià)值能抵上10杯牛奶，極易被人體吸收，適合3歲以上的所有群體，并且乳糖不耐受的群體也大可放心。

　　尤其是針對于中老年人來說隨著年齡的增長體內(nèi)的鈣元素也會(huì)隨之流失，慢慢地會(huì)出現(xiàn)腿腳不靈便的情況，而駝奶就是補(bǔ)鈣的主要來源，早晚各喝一杯，能起到一din的強(qiáng)健身體的作用。

　　不過，在選擇駝奶產(chǎn)品時(shí)，一ding要注意甄別，選擇安全可靠、資質(zhì)齊全、技術(shù)先jin的企業(yè)，這樣的企業(yè)在殺菌、保鮮等方面的技術(shù)更加專ye，更能保證駝奶的鮮度、營養(yǎng)價(jià)值不流失等