牦牛奶粉由較一般牛奶粉營養(yǎng)高出許多,不過價(jià)格也頗高。根據(jù)記錄中國是發(fā)明奶粉較早的,由此可見我國的奶粉制作工藝很成熟,牦牛奶粉也不例外,是由牦牛奶生產(chǎn)加工而成。因此牦牛奶粉營養(yǎng)含量可想而知。
價(jià)值:牦牛奶粉采用高原地區(qū)原生態(tài)草場(chǎng)自然放養(yǎng)的優(yōu)良牦牛原奶,以現(xiàn)代化乳品加工工藝制成,口感純厚,奶香濃郁,富含共軛亞油酸、蛋白質(zhì)、乳糖、乳鈣、乳鐵蛋白、免疫球蛋白、不飽和脂肪酸、氨基酸及維生素等營養(yǎng)物質(zhì),消化吸收率高,尤為適合營養(yǎng)需求較高的成長期兒童、孕產(chǎn)婦、中老年人、高強(qiáng)度勞動(dòng)者、低抵抗力人群飲用。
特色:牦牛被稱為"高原之舟",是青藏高山草原特有的牛種,世界上生活地區(qū)海拔較高的哺乳動(dòng)物,
分布于中國四川、青海、西藏、新疆、甘肅等?。▍^(qū))。除中國外,與中國毗鄰的蒙古、原蘇聯(lián)中亞地區(qū)以及印度、不丹、錫金、阿富汗、巴基斯坦等均有少量分布。
中國是世界牦牛的發(fā)源地,全世界90%的牦牛生活在中國青藏高原及毗鄰的6個(gè)省區(qū)。其中青海490萬頭,占全國牦??倲?shù)的38%,居榜首;西藏390萬頭,占30%,居全國第二;四川310萬頭,占23%,居全國第三;甘肅88萬頭,占7%,居全國第四;新疆17萬頭,占1.3%,居全國第五;云南5萬頭,占0.4%,居全國第六。
牦牛也是為現(xiàn)存三種源種動(dòng)物之一,是特殊的源種牛,以超強(qiáng)的耐寒、抗缺氧、抗疲勞、抗紫外線和免疫力而著稱,對(duì)高山草原環(huán)境條件有很強(qiáng)的適應(yīng)性,它們善走陡坡險(xiǎn)路、雪山沼澤,能游渡江河激流,牦牛還有識(shí)途的本領(lǐng),并能避開陷阱擇路而行,有"雪域之舟"之稱。 牦牛全身都是寶,藏族人民喝牦牛奶、吃牦牛肉、燒牦牛糞,毛可做衣服或帳篷,皮是制革的好材料,它既可用于農(nóng)耕,又可在高原作運(yùn)輸工具。其中,牦牛奶更是寶中之寶。
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