當(dāng)人們認(rèn)識(shí)到羊奶的營養(yǎng)價(jià)值和作用,羊奶得到了越來越多人的認(rèn)可和購買,現(xiàn)在中老年滋補(bǔ)身體喝羊奶成為時(shí)尚。堅(jiān)持每天一杯羊奶,身體健康樂開懷。
“羊乳甘溫無du,可益五臟、補(bǔ)shen虛、益精氣、養(yǎng)心肺;治消渴、療虛勞;利皮膚、潤毛發(fā);和小腸、利大腸”。
一、zui接近母乳
在所有的動(dòng)物奶中,羊奶zui接近母乳,在母乳不足或無母乳時(shí),羊奶是嬰兒理想的替代食品,同時(shí),也是老人及病弱者的zui佳補(bǔ)品;羊奶營養(yǎng)均衡而且容易吸收,能迅速補(bǔ)充體力,也是青少年的好選擇選擇。
二、營養(yǎng)豐富
《本草綱目》指出“羊食百草,營養(yǎng)豐富,其乳滋補(bǔ),味甘,性溫無du,主治補(bǔ)寒虛乏,潤心肺,治糖尿病,尿崩癥引起的消渴、療虛勞、益精氣、補(bǔ)肺和腎氣,調(diào)小腸氣,利大腸,治小兒驚癇。”
補(bǔ)鈣良品
現(xiàn)代營養(yǎng)叢書《生命首先在于營養(yǎng)》及《中華醫(yī)藥全典》 寫到:“食物中鈣的來源以奶制品中含量最高,奶制品中以羊奶的含量最高,且容易消化吸收,它的鈣含量比牛奶多25%,是人乳的5倍,對成長發(fā)育中的小孩及青少年骨胳及牙齒的生長有明顯的幫助,對改善成年人及老年人之骨質(zhì)疏松有顯著的效果。
特殊的上皮細(xì)胞生長因子EGF
羊奶當(dāng)中含有和人乳一樣的活性因子——神奇的上皮細(xì)胞生長因子(EGF),而牛奶中沒特殊的EGF因子,EGF可促進(jìn)人體上皮細(xì)胞生長,活化表皮組織,加強(qiáng)新陳代謝,防止病毒和細(xì)菌的感染,對氣管炎癥、口腔潰瘍、腸胃粘膜的修復(fù),皮膚燒傷等非常有幫助。
易于吸收
羊奶的脂肪球細(xì)小接近人體,約只有牛奶的1/3.羊奶中的乳蛋白比酪蛋白多,且羊奶的脂肪結(jié)構(gòu)中碳鏈短有較多的中鏈脂肪酸(MCT),并有良好的乳化狀態(tài),所以,羊奶消化快、吸收好,羊奶營養(yǎng)成份的吸收只需20分鐘,而牛奶需2個(gè)小時(shí)。
不過敏
喝羊奶不易過敏,羊奶中含有qiang力分解過敏的酵素,西方的研究報(bào)告指出絕大部分人對牛奶過敏是因?yàn)榕D讨泻效?酪蛋白和α-Is酪蛋白,而羊奶中根本不含以上兩種蛋白質(zhì),只含有α-Is、β、n型的酪蛋白。報(bào)告同時(shí)指出:有超過95%對牛奶蛋白過敏的人可以適應(yīng)羊奶。
補(bǔ)鐵佳品
羊奶中鐵的含量是牛奶的410倍,對女性經(jīng)血過多,懷孕期及產(chǎn)后的失血,貧血等均有益處。
美容珍品
《現(xiàn)代營養(yǎng)食品與保健訣竅》1指出:“常飲羊乳,能補(bǔ)五臟,潤毛發(fā),養(yǎng)顏?zhàn)虧櫰つw……”。羊乳是歷代huang室皇后的美容珍品,服用羊胎素延緩衰老更是近代富貴名流的shou選,但常飲羊乳效果更佳,因?yàn)檠蛉橹歇?dú)有的芋堿酸和豐富的Va、Vc、Ve對女性皮膚粗糙皺裂、干糙、發(fā)癢、粉刺都具有很好的療效,羊乳中含有豐富的維生素A是牛奶的2倍,能保護(hù)視力,防治近視,對開車,經(jīng)常操作電腦的工作者,都是zui佳營養(yǎng)品,而且,羊乳中富含大量的B族維生素更能促進(jìn)小孩大腦發(fā)育及智力的開發(fā)。
羊奶中含量很高的免疫球蛋白,在人體中的作用是抗生素類藥物不能替代的,能有效地消滅病毒。是天ran、綠色、易吸收的營養(yǎng)佳品,有利于防治亞健康、抵御疾病。
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