羊奶,是賜給中國(guó)人的第二個(gè)母親,中國(guó)人與奶山羊的不解之緣已經(jīng)有6000年歷史!也正是幾千年歷史的發(fā)展,人類的傳承,所以,中國(guó)人的骨子里更適合喝羊奶,因?yàn)橹袊?guó)人的基因里先天性缺乏乳糖分解酶,很多人喝牛奶易發(fā)生乳糖不耐癥,而喝羊奶不易發(fā)生乳糖不耐癥,因此羊奶也被稱為中國(guó)的國(guó)乳!
今天我們一起來了解下中國(guó)的國(guó)乳羊奶到底有多給力!
一營(yíng)養(yǎng)保護(hù)力
羊奶中富含200多種營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)。而且小分子,易吸收!好營(yíng)養(yǎng)加好吸收!營(yíng)養(yǎng)保護(hù)力!
羊奶和現(xiàn)在大家都習(xí)慣喝的牛奶到底有什么區(qū)別?我們今天來做個(gè)詳細(xì)的對(duì)比:
1、羊奶分子結(jié)構(gòu)更小,蛋白凝塊更細(xì)軟,酪蛋白和乳清蛋白的比例也更親和人體,作用效果好,所以,羊奶的消化吸收率高達(dá)94%!遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于牛奶!(數(shù)據(jù)來源于中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)教材》);
2、羊奶脂肪球顆粒直徑較小,脂肪酸結(jié)構(gòu)中碳鏈較短,不飽和脂肪酸含量高,呈良好的乳化狀態(tài),更有利于人體直接利用,不會(huì)造成脂肪堆積;
3、羊奶富含乳鈣,鈣磷比例適宜,以游離狀態(tài)存在,吸收利用率更高;
4、研究指出,牛奶在胃中消化需2-3小時(shí),而羊奶則僅需約20分鐘,消化吸收率更高。
二腸胃動(dòng)力
喝羊奶,親和人體,腸胃健康妥妥的~
1、羊奶含有豐富的上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子(EGF),可以有效保護(hù)胃黏膜,防止腸胃受損!而且含有較多的益生元,有助于益生菌的生長(zhǎng),更好地分解乳糖,不易引發(fā)嘔吐、胃腸脹氣、腸鳴、腹瀉等乳糖不耐癥狀;
2、羊奶是的A2蛋白奶,更加親和友好,也因?yàn)椴缓珹1蛋白,所以不會(huì)產(chǎn)生可能對(duì)胃腸功能有影響的BCM-7(β-酪啡肽-7);
3、羊奶含有更少的過敏原成分——αs1-酪蛋白和β-乳球蛋白,飲用后發(fā)生過敏的幾率較低,是牛奶過敏和腸道疾病人群的理想奶源。
三身體自護(hù)力
羊奶營(yíng)養(yǎng)豐富,其中的乳鐵蛋白、免疫球蛋白(IgG)非常重要,為人體筑起一道道抵御外界病菌侵襲的“防火墻”,可以增強(qiáng)體質(zhì),少生病。
“免疫力非常重要,人一生中約70%的疾病,都是通過免疫系統(tǒng)進(jìn)行自愈的,人體需要充分的營(yíng)養(yǎng)來中國(guó)營(yíng)養(yǎng)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、發(fā)改委公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心主任、公眾營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目辦公室主任、中國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟執(zhí)行主席于小冬教授認(rèn)為:“通過乳品補(bǔ)充的免疫球蛋白,比疫苗還好。”
四改善亞健康
羊奶中含有的等成分,具有一定的作用。睡前1小時(shí),飲用一杯溫?zé)岬难蚰?,有助于緩解睡眠質(zhì)量差等問題。從而改善身體健康狀態(tài)!
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